
Poultry Slaughterhouse
Rumah Pemotongan Unggas adalah tempat untuk memproduksi berbagai macam produk olahan ayam yang terbuat dari Ayam Hidup sebagai bahan baku, dalam tahapan yang berkelanjutan sambil menjaga proses yang higienis, sehat, dan Halal. Teknologi rumah pemotongan ayam telah menjadi lebih modern dari waktu ke waktu sehingga metode pemotongan memiliki proses yang cepat dan juga memiliki kapasitas yang besar. Untuk menghasilkan daging ayam berkualitas tinggi, rumah pemotongan unggas harus memiliki standar pemeriksaan kontrol kualitas (QC) yang ketat, serta menggunakan mesin-mesin canggih untuk mendukung kualitas.
Chicken Slaughtering Process
-
Hanging on the Shackle
-
Stunning
-
Cutting
-
Blood Drain
Post Cutting Process
-
Scalding
-
Leg and Head Cutting
-
Evisceration Process
-
Washing using a Drum Chiller
-
Carcass Weighing
Packaging process
-
Grading Process

