Model Jarvis ES-4: Alat Stimulasi Daging Sapi Bertenaga Listrik Tegangan Rendah
Model Jarvis ES-4 mengalirkan arus listrik tegangan rendah yang terkontrol secara presisi ke karkas (daging) sapi untuk memberikan keuntungan sebagai berikut:
- Pendarahan lebih optimal. (Menghasilkan pengeluaran darah yang lebih baik)
- Mempercepat penurunan pH – mengurangi masa pelayuan (aging) dan susut bobot akibat pendinginan (cold shortening).
- Meningkatkan keempukan daging.
- Memudahkan proses pemisahan daging dari tulang saat kondisi hangat (hot boning).
- Penjepit berbahan baja tahan karat (Stainless Steel).